10 年前
视频简介
《孤独地貌》是由加拿大导演杰奎琳·米尔斯执导的纪录片，记录了自然学家佐伊·卢卡斯在偏远的塞布尔岛长达40余年的生活与环保实践。影片通过科学与电影的融合，探讨人类活动对自然环境的影响，并以十六毫米胶片拍摄，呈现了岛屿独特的地貌生态。。提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活.....。
标签
教育