9 年前
视频简介
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。阿四的婚姻没有名份，她在乡间结识中医师家明，两情相悦，随他来港，但家明早有妻女，廿五年来与大婆阿香共处一室，阿四每天拼命工作赚钱只为实现丈夫家明开中药店。而独生女爱莲，嫁予富商志超，表面生活风光，然而志超也另有家室，与爱莲并非合法夫妇。阿四不禁为她担心，可是反遭爱莲警告不能告知家明和阿香。后家明得知迁怒阿四，换来与阿香回乡，留下阿四独自神伤……。
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