1 年前
视频简介
这是一部开创性的纪录片，独家揭秘大英博物馆特展——葛饰北斋：超越巨浪。影片与日本NHK广播公司联合制作，并使用NHK目前世界领先的8K高清拍摄技术，将葛饰北斋笔下的油画、版画和插图纤毫毕现地展现在世界观众面前，探索世界名作的现代诠释，全方位表现葛饰北斋的卓越艺术成就。。香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。
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